Las plantas medicinales llevan varios milenios esperando, callada y pacientemente, a que los seres humanos dirijamos nuestra atención para estudiarlas y aplicarlas. En épocas de la historia, han sido ignoradas, incluso despreciadas.

La ayuda que el ser humano necesita para sus muchas enfermedades y dolencias, viene de la tierra, de las simples hierbas del campo.

Las especias son el espíritu que le dan el sabor y el color a cualquier plato que preparamos, pero tienen su historia; en la antigüedad los hombres incluso pelearon por muchas de ellas.

Alejandro el Magno fué quién extendió a través de Alejandría el intercambio con especias, estableciendo las famosas rutas denominadas: la ruta de la seda, la ruta del incienso y la ruta de las especias.