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Valoración especial del colesterol (Colesterol 3ª parte)
El cortisol
El cortisol de las hormonas esteroides con colesterol es, como estructura básica, la hormona de estrés dominante. Junto con la corticosterona y la cortisona, pertenece a las hormonas que activan la glucosa. Es la más importante hormona del estrés. Para cualquier actividad, tanto mental como física, necesitamos de la glucosa y ésta, en cada esfuerzo, ya sea de tipo corporal o psíquico, se moviliza por el cortisol de las proteínas ajustándose en correspondencia con la magnitud de la sobrecarga que conlleve el esfuerzo a realizar.
Nutrientes que necesita el cuerpo (Colesterol 5ª parte)
De manera general, con respecto a los nutrientes, es imprescindible comprender que proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales son nutrientes esenciales todos ellos que el organismo necesita para sobrevivir. Y eso de “sobrevivir” incluye disponer de todas las herramientas para mantener nuestro cuerpo limpio, delgado, saludable, fuerte y desintoxicado.
Proteínas. Para obtener proteínas de alto valor biológico es necesario, o bien consumir carne o pescado, o bien combinar cereal (75%) + legumbre (25%) + semillas y frutos secos. Total de proteínas al día: 10-15%.
